對于開遠很多70、80后來說，品嘗“紅疆味道”，能獲得幸福感。如今，繼承了“紅疆味道”的開遠喜滿都酒樓在新東城農(nóng)貿(mào)市場隆重開業(yè)，嶄新的姿態(tài)，傳統(tǒng)的味道，又會給人何樣的驚喜和感動呢？
　　走進新東城農(nóng)貿(mào)市場，乘觀光和直達電梯進入三樓，新貴典雅的“歐派黃”給人以耳目一新的感覺。140張方桌整齊排列，ＬＥＤ顯示屏、彩燈、金屬質(zhì)感音響以及婚慶的背景燈光、舞臺效果，都給人一種高雅時尚的感覺。
　　“紅疆味道，應(yīng)該被傳承！我們在繼承了紅疆飯店老味道的同時，又做了一些創(chuàng)新，比如，涼卷粉的酸甜味更濃重一點，扣肉更酥爛了一些，入口即化、肥而不膩，讓大家更充分地享受菜肴的色、香、味。”開遠喜滿都酒樓一級廚師林德興說。
　　人群中，一位個子不高，操四川口音的中年男子引起我們的注意。他是酒樓的投資人，來自四川德陽的李君。他說：“開遠現(xiàn)代都市氣氛濃重，但是婚慶、婚宴水平檔次比較低。我們看準了這個市場， 在傳承開遠傳統(tǒng)的‘紅疆老味道’基礎(chǔ)上，通過完善基礎(chǔ)設(shè)施和提高服務(wù)質(zhì)量，來彌補開遠中高檔婚宴的不足，打造開遠中高檔婚宴品牌。”
　　李君告訴記者，選擇在開遠做投資，一是看重了開遠的投資環(huán)境，開遠市委、市政府給予了更多的招商引資條件和便利；二是開遠自身的現(xiàn)代都市氣息和人文環(huán)境。他說，開遠喜滿都酒樓位于開遠東、西城區(qū)結(jié)合部，交通便利，停車方便，區(qū)位優(yōu)勢明顯。喜滿都酒樓采用歐式建筑設(shè)計，截至目前，已投資600萬元，解決了30多人就業(yè)問題。


客人在新貴典雅的開遠喜滿都酒樓用餐


后廚做菜