開遠(yuǎn)市許康養(yǎng)殖專業(yè)合作社擁有我市目前最大的肉牛養(yǎng)殖場。2015年，該合作社肉牛進出欄1742頭，出欄近1000頭。今年1月份出欄44頭。現(xiàn)存欄飼養(yǎng)肉牛320頭，其中能繁母牛200頭，已累計出欄肉牛1600頭。
　　許康養(yǎng)殖專業(yè)合作社成立于2012年6月，是一家是以種草和肉牛養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售為一體的個體私營企業(yè)。2013年8月，該合作社在大莊鄉(xiāng)大莊村豹子洞坡投資1200萬元，建設(shè)1個占地面積100畝的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)牛場，建有雙列式面積為10080平方米的標(biāo)準(zhǔn)化牛舍4棟和11000立方米的青貯窖以及獸醫(yī)室、防疫室、消毒室、值班室、水池、辦公室、生活用房等。
　　2015年6月，為發(fā)展壯大養(yǎng)殖規(guī)模，該合作社在大莊鄉(xiāng)老寨村委會租用、流轉(zhuǎn)5100余畝土地，用于發(fā)展種草養(yǎng)畜，引進掛牧1號（橡草），已栽種150多畝的牧草生產(chǎn)基地，推廣應(yīng)用青貯料秸稈、氨化飼料技術(shù)，為進一步發(fā)展打牢基礎(chǔ)。2015年，該合作社從省科院購買云嶺種公牛2頭，與本地黃牛、西門塔爾牛進行雜交，現(xiàn)已繁育出大量的優(yōu)質(zhì)犢牛，經(jīng)專業(yè)飼養(yǎng)，肥育出欄，可生產(chǎn)高檔優(yōu)質(zhì)牛肉。合作社計劃發(fā)揮能繁母牛的生產(chǎn)優(yōu)勢，通過雜交育肥，在5年內(nèi)實現(xiàn)出欄高檔優(yōu)質(zhì)肉牛2000頭、存欄能繁母牛1000頭以上的發(fā)展目標(biāo)。
　　許康養(yǎng)殖專業(yè)合作社共有大莊村、新寨村、老寨村等村民小組的社員112戶，同時帶動周邊農(nóng)戶1000多人養(yǎng)牛，有效地促進了農(nóng)民增收。該合作社還積極參與精準(zhǔn)扶貧行動，無條件幫助12戶貧困戶，將肉牛無償提供他們飼養(yǎng)，使其通過飼養(yǎng)肉牛增加收入。
　　2016年，該合作社計劃再投資300多萬元，實施肉牛育肥二期工程，建設(shè)牛舍2棟，約4209.12平方米，以母牛養(yǎng)殖為重點，帶動開遠(yuǎn)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。


許康養(yǎng)殖專業(yè)合作社培育的雜交優(yōu)質(zhì)肉牛