4月10日，由云南省教育廳、紅河州政府主辦的2019年云南省職業(yè)院校中職組烹飪技能大賽在紅河技師學(xué)院拉開(kāi)戰(zhàn)幕。

　　保山中等專業(yè)學(xué)校、紅河技師學(xué)院、楚雄技師學(xué)院等41所職業(yè)院校的281名選手參加了本次為期３天的比賽。比賽分為學(xué)生組和教師組。其中，236名學(xué)生分別參加熱菜、面點(diǎn)、冷拼與雕刻、西餐熱菜等4個(gè)項(xiàng)目的比賽。45名教師分別參加熱菜實(shí)作演示課和面點(diǎn)實(shí)作演示課的比賽。

　　在面點(diǎn)實(shí)作演示課比賽中，來(lái)自楚雄市職業(yè)高級(jí)中學(xué)的孔關(guān)平老師在30分鐘的比賽中，運(yùn)用嫻熟的技藝和生動(dòng)形象的語(yǔ)言向裁判講解了和面、搟皮、包餃子的制作過(guò)程。

　　比賽中，參賽選手八仙過(guò)海、各顯神通，紛紛把各自的看家本領(lǐng)拿出來(lái)。學(xué)生組的冷拼與雕刻比賽，普通的食材，通過(guò)參賽選手的巧手和想象力，變成了一件件栩栩如生的藝術(shù)品；熱菜、西餐熱菜比賽，每一件參賽作品都色、香、味俱全，讓人垂涎。

　　此次大賽，紅河技師學(xué)院有10人參賽，其中學(xué)生8人，教師2人。該學(xué)院負(fù)責(zé)人說(shuō)，承辦和參加此次大賽，旨在檢驗(yàn)學(xué)校的教育教學(xué)成果，檢驗(yàn)學(xué)生的動(dòng)手能力、協(xié)作能力、創(chuàng)新能力和實(shí)戰(zhàn)能力。（來(lái)源：市融媒體中心記者　楊曼青　馬文衛(wèi)　文／圖）